إذا كنت كثير الجلوس… تناول هذه الأطعمة لتعزيز صحة قلبك

تغلب قلة الحركة على نمط حياة الأميركيين، إذ يقضي ربع البالغين أكثر من ثماني ساعات يومياً وهم جالسون، وفقاً للمركز الأميركي لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، مما يرفع مخاطر الإصابة بالسمنة والوفاة الناجمة عن أمراض القلب والسرطان ومع ذلك، فإن تناول أطعمة معينة يمكن أن يفيد قلبك، حتى وإن كنت كثير الجلوس.

الشاي والتوت وغيرها من الأطعمة الغنية بالفلافانول – وهو مركب نباتي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ومكافح للالتهابات – يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وإبطاء الآثار الصحية الناجمة عن الجلوس لفترات طويلة.

يحتوي الشاي الأخضر والأسود على مركبات الفلافانول التي توسع الأوعية الدموية (غيتي)

وتقول الدكتورة كاتارينا رينديرو من جامعة برمنغهام، ومعدة دراسة حديثة أظهرت هذه الفوائد: “نظراً إلى شيوع نمط الحياة المتسم بقلة الحركة وما يشكله ذلك من مخاطر متزايدة على صحة الأوعية الدموية، فإن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول – لا سيما عند اقترانه بكسر فترات الخمول عبر المشي لفترة وجيزة أو الوقوف – قد يمثل وسيلة جيدة لتعزيز الصحة على المدى الطويل، بصرف النظر عن مستوى اللياقة البدنية للفرد”.

كوب من الكاكاو يعزز صحة الشرايين

أشارت دراسات عديدة إلى أن إضافة الكاكاو إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تحسين الكوليسترول وصحة الشرايين.

حيث ذكر باحثو برمنغهام أن شرب كوب من الكاكاو غير المحلى والغني بالفلافانول يساعد في تنظيم تدفق الدم.

وعلى العكس، فإن الأشخاص الذين شربوا كاكاو يحتوي على مستويات أقل من الفلافانول شهدوا ارتفاعاً في ضغط الدم الانبساطي.

ويمكن للناس الحصول على مشروبات ذات مستويات أعلى من الفلافانول من متاجر البقالة.

وأضاف أليسيو دانييل، طالب الدكتوراه في الجامعة: “من السهل في الواقع إضافة الأطعمة الغنية بالفلافانول إلى نظامك الغذائي”.

الخضروات الورقية الخضراء تحتوي على مضادات أكسدة تحسن تدفق الدم

تحتوي الخضروات الورقية على مضادات أكسدة، مثل فيتامين C، تعمل على تحسين تدفق الدم عن طريق تقليل الالتهاب.

وتعد أيضاً مصدراً جيداً للنترات، وهي مواد كيميائية طبيعية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وأنواع أخرى من السرطان.

وتظهر بعض الدراسات أن تناول الخضروات الغنية بالنترات قد يخفض ضغط الدم أيضاً، على رغم الحاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث.

تناول ثمار التوت والمكسرات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على مركبات نباتية مكافحة للالتهابات يمكن أن يحمي صحة القلب، حتى وإن كنت كثير الجلوس (غيتي/ أيستوك)

تناول ثمار التوت كوجبة خفيفة يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع

يعد التوت أيضاً غنياً بمركبات مضادة للأكسدة التي تسمى “الأنثوسيانين”، وفقاً “للمجلس الوطني للشيخوخة” National Council on Aging.

وربطت الأبحاث بين الأنثوسيانين وانخفاض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم، وهو ما يعرف أيضاً بفرط ضغط الدم.

ومن جانبها، قالت إيدين كاسيدي، من جامعة “إيست أنجليا”، لشبكة “إن بي سي نيوز”، “من بين جميع مركبات الفلافونويد، يبدو أن الأنثوسيانين هو الأكثر وقاية في ما يتعلق بخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم”.

شاي يساعد على توسيع الأوعية الدموية

قد يساعد شرب الشاي الأخضر أو الأسود أيضاً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية نظراً إلى احتوائه على جرعة كبيرة من الفلافانول، حيث يحتوي الشاي الأخضر على كميات أعلى قليلاً من الشاي الأسود.

وهذا ما يؤكده الدكتور هوارد سيسو، الأستاذ المساعد في كلية الطب بجامعة هارفارد الذي ذكر أن “الشاي يعد مصدراً جيداً للمركبات المعروفة باسم الكاتيكين والإبيكاتيكين، التي يعتقد أنها المسؤولة عن الآثار الصحية المفيدة للشاي“.

مركب نباتي قوي في البرقوق

البرقوق غني بالكيرسيتين، وهو نوع من المركبات النباتية التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وفقاً لمستشفى “كليفلاند كلينيك” Cleveland Clinic ويحسن الكيرسيتين من تدفق الدم إلى الدماغ والقلب.

المكسرات المكافحة للالتهابات

تبين أن أنواعاً متعددة من المكسرات تحسن الدورة الدموية، حيث يقلل الجوز واللوز من الالتهابات، وأظهرت دراسة حديثة أن تناول الفول السوداني – الذي يقي من السكتة الدماغية – يومياً يزيد من تدفق الدم في الدماغ.