انخفضت أسعار الغذاء العالمية للشهر الرابع على التوالي، في كانون الأول، متأثرةً بشكل رئيسي بأسعار منتجات الألبان واللحوم والزيوت النباتية، مسجلةً أدنى متوسط لها منذ كانون الثاني 2025، حسبما ذكرت «منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)» يوم الجمعة.
وبلغ متوسط مؤشر «الفاو» لأسعار الغذاء، الذي يرصد سلة من السلع الغذائية المتداولة عالمياً، 124.3 نقطة في ديسمبر، بانخفاض عن 125.1 نقطة في تشرين الثاني، وبنسبة 2.3 في المائة أقل من العام السابق.
أما بالنسبة لعام 2025 بأكمله؛ فقد بلغ متوسط المؤشر 127.2 نقطة، بزيادة قدرها 4.3 في المائة عن عام 2024، حيث فاق ارتفاع الأسعار العالمية للزيوت النباتية ومنتجات الألبان انخفاض أسعار الحبوب والسكر.
وانخفض مؤشر منتجات الألبان بنسبة 4.4 في المائة في كانون الأول مدفوعاً بانخفاض حاد في أسعار الزبدة نتيجة زيادة توافر القشدة في أوروبا. ومع ذلك، بلغ متوسط أسعار منتجات الألبان لعام 2025 ككل 13.2 في المائة أعلى من عام 2024، مما يعكس الطلب القوي على الواردات ومحدودية الإمدادات القابلة للتصدير في وقت سابق من العام.
وتراجعت أسعار اللحوم بنسبة 1.3 في المائة، الشهر الماضي، مدفوعةً بانخفاض أسعار لحوم الأبقار والدواجن، لكن مؤشر العام بأكمله ظل أعلى بنسبة 5.1 في المائة من قيمة العام السابق، مدعوماً بالطلب العالمي القوي وحالة عدم اليقين المرتبطة بأمراض الحيوانات والتوترات الجيوسياسية، وفقاً لـ«منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)».
وانخفضت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 0.2 في المائة في ديسمبر إلى أدنى مستوى لها في ستة أشهر، حيث عوّضت أسعار زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس الضعيفة مكاسب زيت النخيل.
وخلال عام 2025 بأكمله، ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 17.1 في المائة في المتوسط مقارنةً بعام 2024، مسجلاً أعلى مستوى له في ثلاث سنوات وسط شحّ في الإمدادات العالمية، وارتفاع مؤشر أسعار الحبوب الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة بنسبة 1.7 في المائة في ديسمبر، مدعوماً بارتفاع أسعار القمح، نتيجةَ تجدُّد المخاوف بشأن تدفقات الصادرات عبر البحر الأسود، وارتفاع أسعار الذرة بفضل الإنتاج القوي للإيثانول في كل من البرازيل والولايات المتحدة.
وخلال عام 2025 بأكمله، انخفض مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 4.9 في المائة في المتوسط عن مستواه في عام 2024، مسجلاً بذلك ثالث انخفاض سنوي متتالٍ وأدنى متوسط سنوي له منذ عام 2020، وارتفاع أسعار السكر بنسبة 2.4 في المائة، في كانون الأول بعد ثلاثة أشهر متتالية من الانخفاض، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض الإنتاج في المناطق الجنوبية من البرازيل.
وبلغ مؤشر أسعار السكر أدنى مستوى له في خمس سنوات لعام 2025، بانخفاض قدره 17 في المائة عن عام 2024، في ظل وفرة الإمدادات العالمية.
المصدر: الشرق الأوسط
